春節(jié)過后，回歸工作常態(tài)的每一個(gè)人都對(duì)2022年充滿期待。廚電企業(yè)亦是如此，期待在新的一年虎虎生威、如虎添翼。

　　但，疫情爆發(fā)之后就陷入流變的廚電行業(yè)，如果依然幻想回歸到疫前規(guī)模不斷向上、銷量持續(xù)增長、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不停迭代、商業(yè)形態(tài)接續(xù)革新的線性高增長，儼然不可能。

　　全球經(jīng)濟(jì)衰退、復(fù)雜政治與經(jīng)濟(jì)環(huán)境沖擊，產(chǎn)業(yè)上游原材料價(jià)格過山車，產(chǎn)業(yè)下游終端需求不溫不火…在此大背景下，而今的廚電行業(yè)正在走向一個(gè)立體型、交叉式的多元化發(fā)展路徑。

　　雖然大環(huán)境劇變，但對(duì)于2022年的廚電行業(yè)，我們從戰(zhàn)略宏觀角度依然長期看好，在曲折輾轉(zhuǎn)中依然向上。復(fù)雜環(huán)境下的彷徨實(shí)屬正常，我們無需悲觀，看清當(dāng)下困難的同時(shí)，堅(jiān)定信心，冷靜思考背后的機(jī)遇，一步一個(gè)腳印突破創(chuàng)新才是制勝之道。

　　01

　　2022年，廚電行業(yè)的“危”

　　全球經(jīng)濟(jì)仍充滿不確定。

　　疫情爆發(fā)以來，全球經(jīng)濟(jì)低迷成不爭事實(shí)。從當(dāng)下全球疫情狀況來看，延續(xù)兩年有余的疫情依然沒有終結(jié)跡象。伴隨疫情的不確定性，全球經(jīng)濟(jì)依然陰霾籠罩。覆巢之下無完卵，在此大背景下的廚電行業(yè)自然不能獨(dú)善其身。

　　全球經(jīng)濟(jì)的復(fù)雜性，為整個(gè)廚電行業(yè)的上游供應(yīng)鏈、下游市場(chǎng)需求帶來很大不確定性的同時(shí)，也考驗(yàn)著廚電企業(yè)基于宏觀環(huán)境動(dòng)蕩，隨時(shí)調(diào)整品牌計(jì)劃的市場(chǎng)應(yīng)對(duì)能力以及抗風(fēng)險(xiǎn)能力。如果企業(yè)不能隨機(jī)應(yīng)變，則很可能掉隊(duì)，甚至淘汰出局。

　　消費(fèi)需求大幅回暖難。

　　2018年以前，受益于房地產(chǎn)市場(chǎng)快速擴(kuò)張，廚電行業(yè)持續(xù)高增長。然而近年來，房地產(chǎn)政策持續(xù)收緊，疊加消費(fèi)需求被疫情抑制，廚電行業(yè)增速放緩成為發(fā)展主旋律。

　　2022年，國家經(jīng)濟(jì)主張整體追求穩(wěn)中求進(jìn)，但要想大幅回暖難乎其難。消費(fèi)端不溫不火，廚電企業(yè)要想延續(xù)一直以來的高增長，難度可想而知。宏觀環(huán)境不振、終端需求低迷，與企業(yè)高增長預(yù)期之間的矛盾如何巧妙化解，是2022年廚電企業(yè)共同面對(duì)的時(shí)代課題。

　　多維競(jìng)爭或迎深度洗牌。

　　國際局勢(shì)的變動(dòng)、基本層流動(dòng)性帶來的通貨膨脹等，令廚電產(chǎn)業(yè)上游成本依然撲朔迷離。在外部環(huán)境供給端與消費(fèi)端雙重壓力下，以及內(nèi)部環(huán)境多方勢(shì)力入局的相互沖擊下，2022年的廚電行業(yè)競(jìng)爭態(tài)勢(shì)與品牌格局或?qū)a(chǎn)生重大變化。

　　這種變化，考驗(yàn)的不再是廚電企業(yè)在品牌、產(chǎn)品、渠道、營銷等某一個(gè)板塊的“長板”，而是其在品牌溢價(jià)力、渠道開拓力、品牌宣傳力、產(chǎn)品綜合力、功能創(chuàng)新力、效勞附加力等多維度的綜合積淀。

　　市場(chǎng)仍在，江湖還是那個(gè)江湖，但競(jìng)爭卻更加立體。優(yōu)勝劣汰，行業(yè)進(jìn)化，新一輪深度洗牌或?qū)⒓铀偕涎荨?/p>

　　02

　　2022年，廚電行業(yè)的“機(jī)”

　　人群結(jié)構(gòu)分化帶來新增量。

　　受社會(huì)因素影響，消費(fèi)人群結(jié)構(gòu)分化趨勢(shì)愈加顯著。

　　一方面，高凈值人群與追求性價(jià)比的人群比重兩極分化同時(shí)增長。這一趨勢(shì)，決定了2022年廚電市場(chǎng)高端與低端產(chǎn)品增長勢(shì)頭依然迅猛。通過高價(jià)值的高端化產(chǎn)品、高品質(zhì)高性價(jià)比的低端產(chǎn)品拉動(dòng)銷量，有望為廚電企業(yè)2022年帶來增量。

　　另一方面，Z世代走上社會(huì)舞臺(tái)的同時(shí)，中度老齡化加速到來。圍繞不同圈層人群的產(chǎn)品創(chuàng)新，是廚電企業(yè)在存量市場(chǎng)中尋求增量的機(jī)會(huì)點(diǎn)。

　　協(xié)同智聯(lián)帶來產(chǎn)品新想象。

　　從煙灶聯(lián)動(dòng)，到煙灶消、煙灶蒸，再到煙灶蒸烤(以及水槽+洗碗機(jī)+垃圾處理+凈水等)，廚電產(chǎn)品從單一功能到產(chǎn)品間聯(lián)動(dòng)推陳出新越來越快。

　　此外，天貓精靈、科大訊飛、鴻蒙系統(tǒng)等為廚電提供了良好的智能平臺(tái)，通過語音、體感等智能控制的廚電產(chǎn)品如雨后春筍。

　　2022年，多功能集成的新物種或?qū)⒄Q生，智慧互聯(lián)、智能操控或?qū)⒊蓸?biāo)配，整體化創(chuàng)新降維打擊單一化功能成產(chǎn)品創(chuàng)新主基調(diào)。

　　場(chǎng)景變化賦能賽道新升級(jí)。

　　首先，消費(fèi)人群需求從產(chǎn)品單一功能升級(jí)到整體廚房體驗(yàn)。在此趨勢(shì)下，深度剖析用戶場(chǎng)景體驗(yàn)，挖掘產(chǎn)品為消費(fèi)者帶來的體驗(yàn)價(jià)值，或可為廚電企業(yè)帶來新的增長原動(dòng)力。

　　其次，購買渠道的場(chǎng)景化體驗(yàn)也變得越來越重要。無論是終端渠道體驗(yàn)，還是傳統(tǒng)電商旗艦店，亦或直播電商平臺(tái)、社交電商平臺(tái)的體驗(yàn)感，也都是激活消費(fèi)的關(guān)鍵。

　　以價(jià)格驅(qū)動(dòng)購買的邏輯已經(jīng)過時(shí)，基于消費(fèi)群體的場(chǎng)景化需求洞察推動(dòng)廚電產(chǎn)品升級(jí)、渠道升級(jí)、營銷升級(jí)，才能夠在瞬息萬變的市場(chǎng)中掌握主動(dòng)權(quán)。

　　結(jié)語：2022年，依然是一個(gè)充滿復(fù)雜性和不確定性的一年。在可能隨時(shí)充滿突發(fā)狀況的市場(chǎng)環(huán)境下，廚電企業(yè)要敏銳洞察形勢(shì)，靈活應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)。

　　物競(jìng)天擇，優(yōu)勝劣汰，適者生存。時(shí)代的變遷注定會(huì)淘汰一批跟不上時(shí)代變化的企業(yè)。在行業(yè)草莽期快速積累的企業(yè)，到了充滿劇變的下半場(chǎng)未必適應(yīng)，大潮退去便知誰在裸泳。我們希望每一個(gè)廚電企業(yè)都能在不確定中，尋找到自己確定的未來。